| ชื่อเรื่อง | : | การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย |
| นักวิจัย | : | ปนัดดา จันทร์เนย |
| คำค้น | : | แหนม , เนื้อสุกร , สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | ว 664.926 ป1511ก , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1363299 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/33922 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปนัดดา จันทร์เนย . (2547). การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ปนัดดา จันทร์เนย . 2547. "การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ปนัดดา จันทร์เนย . "การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2547. Print. ปนัดดา จันทร์เนย . การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
