| ชื่อเรื่อง | : | การยืดอายุการเก็บปลาหมักกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมระหว่างการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ / ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล |
| นักวิจัย | : | ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล |
| คำค้น | : | ปลา -- การอบแห้ง , ปลา -- การเก็บและรักษา , ปลา -- การบรรจุหีบห่อ , โพแทสเซียมซอร์เบท |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2543 |
| อ้างอิง | : | ว 664.944 ภ114ก , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1264498 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20301 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล . (2543). การยืดอายุการเก็บปลาหมักกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมระหว่างการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ / ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล . 2543. "การยืดอายุการเก็บปลาหมักกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมระหว่างการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ / ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล . "การยืดอายุการเก็บปลาหมักกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมระหว่างการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ / ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2543. Print. ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล . การยืดอายุการเก็บปลาหมักกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมระหว่างการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ / ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2543.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
