| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาสูตรเนยแข็งมอซซาเรลลากลิ่นรสสมุนไพร = Development of mozzarella cheese with herbal flavor / ดุสิดา วงศ์ไวศวรรณ |
| นักวิจัย | : | ดุสิดา วงศ์ไวศยวรรณ |
| คำค้น | : | เนยแข็ง , เนย , ผลิตภัณฑ์นม , อุตสาหกรรมนมเนย |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2548 |
| อ้างอิง | : | ว 637.354 ด483ก , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1373579 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7859 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ดุสิดา วงศ์ไวศยวรรณ . (2548). การพัฒนาสูตรเนยแข็งมอซซาเรลลากลิ่นรสสมุนไพร = Development of mozzarella cheese with herbal flavor / ดุสิดา วงศ์ไวศวรรณ.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ดุสิดา วงศ์ไวศยวรรณ . 2548. "การพัฒนาสูตรเนยแข็งมอซซาเรลลากลิ่นรสสมุนไพร = Development of mozzarella cheese with herbal flavor / ดุสิดา วงศ์ไวศวรรณ".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ดุสิดา วงศ์ไวศยวรรณ . "การพัฒนาสูตรเนยแข็งมอซซาเรลลากลิ่นรสสมุนไพร = Development of mozzarella cheese with herbal flavor / ดุสิดา วงศ์ไวศวรรณ."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2548. Print. ดุสิดา วงศ์ไวศยวรรณ . การพัฒนาสูตรเนยแข็งมอซซาเรลลากลิ่นรสสมุนไพร = Development of mozzarella cheese with herbal flavor / ดุสิดา วงศ์ไวศวรรณ. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2548.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
