| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสายพันธุ์มันฝรั่งการย่อยแป้งและการหมักต่อคุณภาพของวอดก้า = Effects of potato varieties, starch hydrolysis and fermentation on vodka quality / สุพรรษา ยังสุขเกษม |
| นักวิจัย | : | สุพรรษา ยังสุขเกษม |
| คำค้น | : | วอดกา , เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ , สุรา -- การกลั่น , มันฝรั่ง |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2548 |
| อ้างอิง | : | ว 663.55 ส467ผ , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1373575 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7855 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุพรรษา ยังสุขเกษม . (2548). ผลของสายพันธุ์มันฝรั่งการย่อยแป้งและการหมักต่อคุณภาพของวอดก้า = Effects of potato varieties, starch hydrolysis and fermentation on vodka quality / สุพรรษา ยังสุขเกษม.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . สุพรรษา ยังสุขเกษม . 2548. "ผลของสายพันธุ์มันฝรั่งการย่อยแป้งและการหมักต่อคุณภาพของวอดก้า = Effects of potato varieties, starch hydrolysis and fermentation on vodka quality / สุพรรษา ยังสุขเกษม".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . สุพรรษา ยังสุขเกษม . "ผลของสายพันธุ์มันฝรั่งการย่อยแป้งและการหมักต่อคุณภาพของวอดก้า = Effects of potato varieties, starch hydrolysis and fermentation on vodka quality / สุพรรษา ยังสุขเกษม."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2548. Print. สุพรรษา ยังสุขเกษม . ผลของสายพันธุ์มันฝรั่งการย่อยแป้งและการหมักต่อคุณภาพของวอดก้า = Effects of potato varieties, starch hydrolysis and fermentation on vodka quality / สุพรรษา ยังสุขเกษม. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2548.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
