| ชื่อเรื่อง | : | การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์สังเคราะห์กาแลกโต-และฟรุกโตโอลิโกแซกคาไรด์ |
| นักวิจัย | : | พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ , จุนธนี วีรเจตบดีธัช |
| คำค้น | : | จุลินทรีย์ , เอนไซม์สังเคราะห์ , กาแลกโต , ฟรุกโตโอลิโกแซกคาไรด์ , microorganisms , enzymes , synthesizing , galacto , fructo , oligosaccharides |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2555 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | ทดสอบการผลิตกาแลกโต-โอลิโกแซกคาไรด์ (GOS) และ ฟรุกโต-โอลิโกแซกคาไรด์ (FOS) จากเอนไซม์เบต้า-กาแลกโตซิเดสและฟรุกโตซิลทรานสเฟอเรส ที่ผลิตได้ ผลการทดลองพบว่า เชื้อ SAG 371 และ SAL 371 มีค่ากิจกรรมของเอนไซม์เบต้า-กาแลกโตซิเดสที่สูง สามารถผลิต GOS ได้ประมาณ 18- 19 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่เชื้อ FA 5 มีค่า Ut/Uh สูงที่สุด สามารถผลิต FOS ในรูปของ1-kestose และ 1-nystose ได้ 4 และ 14 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ |
| บรรณานุกรม | : |
พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ , จุนธนี วีรเจตบดีธัช . (2555). การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์สังเคราะห์กาแลกโต-และฟรุกโตโอลิโกแซกคาไรด์.
นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา. พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ , จุนธนี วีรเจตบดีธัช . 2555. "การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์สังเคราะห์กาแลกโต-และฟรุกโตโอลิโกแซกคาไรด์".
นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา. พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ , จุนธนี วีรเจตบดีธัช . "การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์สังเคราะห์กาแลกโต-และฟรุกโตโอลิโกแซกคาไรด์."
นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา, 2555. Print. พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ , จุนธนี วีรเจตบดีธัช . การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์สังเคราะห์กาแลกโต-และฟรุกโตโอลิโกแซกคาไรด์. นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา; 2555.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
