| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ซูริมิ |
| นักวิจัย | : | ณวรา จันทรัตน์ |
| คำค้น | : | texture, surimi, crabstickproduct, |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ณวรา จันทรัตน์ . (2547). การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ซูริมิ.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ณวรา จันทรัตน์ . 2547. "การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ซูริมิ".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ณวรา จันทรัตน์ . "การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ซูริมิ."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2547. Print. ณวรา จันทรัตน์ . การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ซูริมิ. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
