| ชื่อเรื่อง | : | การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการเชื่อมประสานเนื้อปลานิล |
| นักวิจัย | : | นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์ , นายวายุพัฒน์ ทองหล่อ , นางสาวสิริกันยา ยศแผ่น |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | http://research.rdi.ku.ac.th/forest/Project.aspx?ProjectNumber=1030762000&BudgetYear=2010 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์ , นายวายุพัฒน์ ทองหล่อ , นางสาวสิริกันยา ยศแผ่น . (2554). การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการเชื่อมประสานเนื้อปลานิล.
กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์ , นายวายุพัฒน์ ทองหล่อ , นางสาวสิริกันยา ยศแผ่น . 2554. "การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการเชื่อมประสานเนื้อปลานิล".
กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์ , นายวายุพัฒน์ ทองหล่อ , นางสาวสิริกันยา ยศแผ่น . "การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการเชื่อมประสานเนื้อปลานิล."
กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554. Print. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์ , นายวายุพัฒน์ ทองหล่อ , นางสาวสิริกันยา ยศแผ่น . การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการเชื่อมประสานเนื้อปลานิล. กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2554.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
