| ชื่อเรื่อง | : | การเจริญและอยู่รอดของสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และ บาซิลลัส ซีเรียส เซลล์และสปอร์ในก๋วยเตี๋ยวแช่เย็นและแช่แข็ง |
| นักวิจัย | : | สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=65651 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | สำรวจคุณภาพทางจุลินทรีย์ของก๋วยเตี๋ยวสดชนิดเส้นใหญ่ จำหน่ายในตลาดเขต กรุงเทพมหานคร จำนวน 57 ตัวอย่าง และจากโรงงาน จำนวน 5 ตัวอย่าง รวมทั้งหมด 62 ตัวอย่าง พบว่า ก๋วยเตี๋ยวสดชนิดเส้นใหญ่มีจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด, จำนวนยีสต์ และรา, โคลิฟอร์มแบคทีเรีย ~iBacil |
| บรรณานุกรม | : |
สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ . (2545). การเจริญและอยู่รอดของสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และ บาซิลลัส ซีเรียส เซลล์และสปอร์ในก๋วยเตี๋ยวแช่เย็นและแช่แข็ง.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ . 2545. "การเจริญและอยู่รอดของสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และ บาซิลลัส ซีเรียส เซลล์และสปอร์ในก๋วยเตี๋ยวแช่เย็นและแช่แข็ง".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ . "การเจริญและอยู่รอดของสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และ บาซิลลัส ซีเรียส เซลล์และสปอร์ในก๋วยเตี๋ยวแช่เย็นและแช่แข็ง."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ . การเจริญและอยู่รอดของสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และ บาซิลลัส ซีเรียส เซลล์และสปอร์ในก๋วยเตี๋ยวแช่เย็นและแช่แข็ง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
