โครงการวิจัยรูปแบบองค์กรผู้บริโภคที่เหมาะสมสำหรับอาหารปลอดสารพิษในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน มีวัตถุประสงค์ 1.เพื่อศึกษาเงื่อนไขและข้อจำกัดในการบริโภคอาหารปลอดสารพิษของกลุ่มเป้าหมาย 2.เพื่อศึกษาสถานะบทบาทของกลุ่มผู้บริโภคและดำเนินการพัฒนาผู้บริโภคให้เข้มแข็ง 3.เพื่อหารูปแบบวิธีการรณรงค์ที่เหมาะสมใช้เป็นเครื่องมือของชมรมผู้บริโภคอาหารปลอดพิษ จังหวัดเชียงใหม่ การศึกษาวิจัยในครั้งนี้เป็นงานวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม โดยกลุ่มเป้าหมายประกอบด้วย ชมรมผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์จังหวัดเชียงใหม่ ชมรมผู้บริโภคอาหารปลอดสารพิษ จังหวัดเชียงใหม่ และกลุ่มองค์กรผู้ผลิตผักอนามัยในจังหวัดเชียงใหม่ และองค์กรที่ทำงานด้านรณรงค์ เรื่องสุขภาพ และสิ่งแวดล้อมในจังหวัดเชียงใหม่ การวิจัยในครั้งนี้เป็นระยะแรก ซึ่งเป็นระยะที่ค้นหาเงื่อนไขปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคอาหารปลอดสารพิษ รูปแบบองค์กรผู้บริโภคที่เหมาะสม วิธีการรณรณงค์เผยแพร่ และบทบาทของชมรมผู้บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมในจังหวัดเชียงใหม่ การวิจัยในครั้งนี้เป็นระยะแรก ซึ่งเป็นระยะที่ค้นหาเงื่อนไขปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคอาหารปลอดสารพิษ รูปแบบองค์กรผู้บริโภคที่เหมาะสม วิธีการรณรงค์เผยแพร่ และบทบาทของชมรมผู้บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม