| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ |
| คำค้น | : | เจลเนื้อปลานิล , เนื้อปลานิล , วัตถุดิบ |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | อารยา อารมณ์ฤทธิ์ , ธนกร โรจนกร |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/230608 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ . (2553). ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,. ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ . 2553. "ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,. ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ . "ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,, 2553. Print. ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ . ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
