| ชื่อเรื่อง | : | การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด |
| นักวิจัย | : | นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ |
| คำค้น | : | แป้งข้าวเจ้าดัดแปร , อะมีโลส , น้ำสลัด |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2548 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/175578 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ . (2548). การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ . 2548. "การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ . "การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,, 2548. Print. นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ . การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,; 2548.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
