| ชื่อเรื่อง | : | การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | กมลทิพย์ มั่นภักดี |
| คำค้น | : | แป้ง , แป้งข้าวเจ้า , แป้งข้าวเหนียว , อาหารแช่แข็ง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | Kamontip Manphakdee |
| ปีพิมพ์ | : | 2542 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/90736 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
กมลทิพย์ มั่นภักดี . (2542). การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. กมลทิพย์ มั่นภักดี . 2542. "การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. กมลทิพย์ มั่นภักดี . "การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2542. Print. กมลทิพย์ มั่นภักดี . การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2542.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
