| ชื่อเรื่อง | : | การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด |
| นักวิจัย | : | อมรรัตน์ มุขประเสริฐ |
| คำค้น | : | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร , แป้งข้าวเจ้า |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2534 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/34278 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
อมรรัตน์ มุขประเสริฐ . (2534). การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. อมรรัตน์ มุขประเสริฐ . 2534. "การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. อมรรัตน์ มุขประเสริฐ . "การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,, 2534. Print. อมรรัตน์ มุขประเสริฐ . การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,; 2534.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
