| ชื่อเรื่อง | : | การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ |
| นักวิจัย | : | ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ |
| คำค้น | : | ลิ้นจี่ -- การอบแห้ง , ลิ้นจี่ -- การเก็บและรักษา , ลิ้นจี่ -- พันธุ์ฮงฮวย |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | ว 664.84 ช124ก , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1490672 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20431 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ . (2553). การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ . 2553. "การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ . "การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2553. Print. ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ . การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
