| ชื่อเรื่อง | : | ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก = Effects of raw materials and processing methods on product quality of baked snacks produced from broken glutinous rice / ขนิษฐา อุ้มอารีย์ |
| นักวิจัย | : | ขนิษฐา อุ้มอารีย์ |
| คำค้น | : | เบเกอรี , ข้าวเหนียว , วัตถุดิบ , การผลิต |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2549 |
| อ้างอิง | : | ว 664 ข153ผ , http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1400489 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7871 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ขนิษฐา อุ้มอารีย์ . (2549). ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก = Effects of raw materials and processing methods on product quality of baked snacks produced from broken glutinous rice / ขนิษฐา อุ้มอารีย์.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ขนิษฐา อุ้มอารีย์ . 2549. "ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก = Effects of raw materials and processing methods on product quality of baked snacks produced from broken glutinous rice / ขนิษฐา อุ้มอารีย์".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . ขนิษฐา อุ้มอารีย์ . "ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก = Effects of raw materials and processing methods on product quality of baked snacks produced from broken glutinous rice / ขนิษฐา อุ้มอารีย์."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2549. Print. ขนิษฐา อุ้มอารีย์ . ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก = Effects of raw materials and processing methods on product quality of baked snacks produced from broken glutinous rice / ขนิษฐา อุ้มอารีย์. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2549.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
