ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

Parichat Hongsprabhas
หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ความเชี่ยวชาญ
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ปี
# พ.ศ. จำนวน
1 2555 1
2 2553 1
3 2552 1
4 2550 1
5 2548 1
6 2544 2
ผลงานวิจัย
# หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2555
1 Peptic-modified whey protein concentrate and its antibrowing effect on heated glycine-sugar and whey protein-sugar mixtures
ปี พ.ศ. 2553
2 Effect of soy soluble polysaccharide on the stability of soy-stabilized liquid emulsion
ปี พ.ศ. 2552
3 Influences of food matrix on protein digestibility and oil release of high-caloric emulsion under in vitro gastrointestinal conditions
ปี พ.ศ. 2550
4 อิทธิพลของการแยกเฟสระหว่างโปรตีนกับโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำได้ต่อสมบัติ เชิงหน้าที่ของเนื้อถั่วเหลืองที่เหลือจากการผลิตน้ำถั่วเหลือง (โอการะ)
ปี พ.ศ. 2548
5 แนวทางการใช้ประโยชน์จากโครงสร้างของของผสมระหว่างโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตในเฟสของน้ำ
ปี พ.ศ. 2544
6 อิทธิพลของสารผสมอาหารที่มีต่อคุณสมบัติด้านวิทยากระแสและคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของเจลจากแป้งผสมชนิดต่าง ๆ
7 อิทธิพลของสารผสมอาหารที่มีต่อคุณสมบัติด้านวิทยากระแสและคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของเจลจากแป้งผสมชนิดต่าง ๆ