| ชื่อเรื่อง | : | การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก |
| นักวิจัย | : | พาขวัญ ทองรักษ์ |
| คำค้น | : | ปลาทับทิมแช่แข็ง , กรดแล็กติก |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2546 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/133594 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
พาขวัญ ทองรักษ์ . (2546). การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. พาขวัญ ทองรักษ์ . 2546. "การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. พาขวัญ ทองรักษ์ . "การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2546. Print. พาขวัญ ทองรักษ์ . การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2546.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
