| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการปรุงอาหารต่อปริมาณสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินในพืชที่ใช้เป็นอาหารบางชนิด |
| นักวิจัย | : | ดุจฤทัย เชาวะวณิช |
| คำค้น | : | อาหาร , พืชอาหาร , การปรุงอาหาร |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2537 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/49437 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ดุจฤทัย เชาวะวณิช . (2537). ผลของการปรุงอาหารต่อปริมาณสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินในพืชที่ใช้เป็นอาหารบางชนิด.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. ดุจฤทัย เชาวะวณิช . 2537. "ผลของการปรุงอาหารต่อปริมาณสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินในพืชที่ใช้เป็นอาหารบางชนิด".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. ดุจฤทัย เชาวะวณิช . "ผลของการปรุงอาหารต่อปริมาณสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินในพืชที่ใช้เป็นอาหารบางชนิด."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,, 2537. Print. ดุจฤทัย เชาวะวณิช . ผลของการปรุงอาหารต่อปริมาณสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินในพืชที่ใช้เป็นอาหารบางชนิด. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,; 2537.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
