ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

ละอองวรรณ ศรีจันทร์
หน่วยงาน -
จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ความเชี่ยวชาญ
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ปี
# พ.ศ. จำนวน
1 2555 2
2 2553 1
3 2552 3
4 2551 4
5 2549 3
6 543 12
ผลงานวิจัย
# หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2555
1 การทำให้เกิดพรีเจลาติไนซ์ของแป้งในขั้นตอนการทำขนมไทยบางชนิดจากแป้งข้าวเจ้าเพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์
2 การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลานิลทั้งตัวและปลานิลแล่ที่จุ่มในสารละลายฟอสเฟตผสมไคโตแซนเก็บในสภาวะการแช่เย็นและแช่แข็ง
ปี พ.ศ. 2553
3 รูปแบบการเรียนการสอนต่อความพึงพอใจและการพัฒนาการเรียนรู้ด้านการแปรรูปอาหารของนักศึกษาคณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย
ปี พ.ศ. 2552
4 การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลานิลทั้งตัวและปลานิลแล่ที่จุ่มในสารละลายฟอสเฟตผสมไคโตแซนเก็บในสภาวะการแช่เย็นและแช่แข็ง
5 รูปแบบการเรียนการสอนต่อความพึงพอใจและการพัฒนาการเรียนรู้ด้านการแปรรูปอาหารของนักศึกษาคณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย
6 การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส
ปี พ.ศ. 2551
7 การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในการผลิตปลานิลทอดกรอบปรุงรส
8 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะตอบรรจุกระป๋อง
9 การแปรรูปและการใช้ประโยชน์เศษเหลือจากการแปรรูปปลานิล
10 การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในการผลิตปลานิลทอดกรอบปรุงรส
ปี พ.ศ. 2549
11 การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีในการผลิตแป้งชุบทอด
12 การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และกรดสังเคราะห์ในการผลิตน้ำมะนาวกึ่งสำเร็จรูป
13 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะตอบรรจุกระป๋อง