| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการเติมสตาร์ชกล้วยต่อคุณลักษณะของโดและขนมปัง |
| นักวิจัย | : | ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล |
| คำค้น | : | สตาร์ชกล้วย, โด, ขนมปัง, banana starch, dough, bread, |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2551 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . (2551). ผลของการเติมสตาร์ชกล้วยต่อคุณลักษณะของโดและขนมปัง.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . 2551. "ผลของการเติมสตาร์ชกล้วยต่อคุณลักษณะของโดและขนมปัง".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . "ผลของการเติมสตาร์ชกล้วยต่อคุณลักษณะของโดและขนมปัง."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2551. Print. ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . ผลของการเติมสตาร์ชกล้วยต่อคุณลักษณะของโดและขนมปัง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2551.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
