| ชื่อเรื่อง | : | การปรับปรุงสูตรและคุณภาพของไอศกรีมดัดแปลง |
| นักวิจัย | : | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ |
| คำค้น | : | การพัฒนาสูตร, กลิ่นรส, , การทดสอบผู้บริโภค, ไอศกรีมดัดแปลง, , เนื้อสัมผัส, consumertest, , modifiedicecream, reformulation, , flavor, texture, |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2550 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . (2550). การปรับปรุงสูตรและคุณภาพของไอศกรีมดัดแปลง.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . 2550. "การปรับปรุงสูตรและคุณภาพของไอศกรีมดัดแปลง".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . "การปรับปรุงสูตรและคุณภาพของไอศกรีมดัดแปลง."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2550. Print. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . การปรับปรุงสูตรและคุณภาพของไอศกรีมดัดแปลง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2550.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
