| ชื่อเรื่อง | : | Determination of capsaicinoids in hot pepper and their antioxidant activity in association with enzymatic browning and non-enzymatic browning effects on the application in fish sauce. |
| นักวิจัย | : | ศักดิ์สิทธิ์ จันทร์ไทย |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2550 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ศักดิ์สิทธิ์ จันทร์ไทย . (2550). Determination of capsaicinoids in hot pepper and their antioxidant activity in association with enzymatic browning and non-enzymatic browning effects on the application in fish sauce..
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ศักดิ์สิทธิ์ จันทร์ไทย . 2550. "Determination of capsaicinoids in hot pepper and their antioxidant activity in association with enzymatic browning and non-enzymatic browning effects on the application in fish sauce.".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ศักดิ์สิทธิ์ จันทร์ไทย . "Determination of capsaicinoids in hot pepper and their antioxidant activity in association with enzymatic browning and non-enzymatic browning effects on the application in fish sauce.."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2550. Print. ศักดิ์สิทธิ์ จันทร์ไทย . Determination of capsaicinoids in hot pepper and their antioxidant activity in association with enzymatic browning and non-enzymatic browning effects on the application in fish sauce.. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2550.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
