| ชื่อเรื่อง | : | Effect of heat-treatment on ruminal protein degradability of wolffia meal (Wolffia globosa L. Wimm) |
| นักวิจัย | : | อาณัติ จันทร์ถิระติกุล |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2551 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | The objective of this research was to reduce ruminal protein degradability of Wolffia meal (Wolffia globosa L. Wimm.) by roasting at 150°C for 2 to 8 min. Two Thai-indigenous x Brahman crossbred cattle were used to determine the in situ ruminal degradability of heat-treated Wolffia meal. The ruminal degradation characteristics of Wolffia meal were determined using nylon bags incubated in rumen in reverse order for 72, 48, 24, 12, 8, 4 and 2 h. The results found the decreased rapidly soluble Crude Protein (CP) fraction (p<0.05) and the increased potentially degraded CP fraction (p<0.05) of Wolffia meal roasted at 150°C for 6 to 8 min. However, protein degradability of Wolffia meal was not reduced by heat treatment. The results indicated that roasting at 150°C for 6 to 8 min could not protect Wolffia meal's protein degradation by rumen microorganism. |
| บรรณานุกรม | : |
อาณัติ จันทร์ถิระติกุล . (2551). Effect of heat-treatment on ruminal protein degradability of wolffia meal (Wolffia globosa L. Wimm).
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. อาณัติ จันทร์ถิระติกุล . 2551. "Effect of heat-treatment on ruminal protein degradability of wolffia meal (Wolffia globosa L. Wimm)".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. อาณัติ จันทร์ถิระติกุล . "Effect of heat-treatment on ruminal protein degradability of wolffia meal (Wolffia globosa L. Wimm)."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2551. Print. อาณัติ จันทร์ถิระติกุล . Effect of heat-treatment on ruminal protein degradability of wolffia meal (Wolffia globosa L. Wimm). กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2551.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
