Poly-hydroxybutyric acid (PHB) เป็นสารพอลิเมอร์ชีวภาพที่ถูกสังเคราะห์ขึ้นในเซลล์ของแบคทีเรียชนิดต่างๆ (Bacilus megaterium, Alcaligenes eutrophus, Azotobacter vinelandi, Ralstonia, Azohydromonas lata) คุณภาพ แลปริมาณของสาร PHB ที่สังเคราะห์ได้ขึ้นอยู่กับแหล่งอาหารคาร์บอน และไนโตรเจน พบว่ากากน้ำตาล สามารถใช้ทดแทนแหล่งคาร์บอน และไนโตรเจนที่มีราคาแพงอย่างน้ำตาลฟรุคโตส หรือกลูโคสได้ ส่วนน้ำแช่ข้าวโพดสามารถใช้ทดแทน แอมโมเนียมคลอไรด์ได้ โดยให้อัตราการผลิตสาร PHB สูงสุด 58 mg/L.h^(-1) จาก B. megaterium และ A eutrophus เมื่อเลี้ยงในอาหารที่มีกากน้ำตาลความเข้มข้น 4% ร่วมกับน้ำแช่ข้าวโพดความเข้มข้น 4% พบว่ามีสารสะสม PHB 41.31% ของน้ำหนักเซลล์แห้ง โดยมีการสะสมในลักษณะของแกรนูล มีโครงสร้างโมเลกุลของสาร PHB ที่ผลิตได้จากแบคทรีเรียชนิดต่างๆ เหมือนงานวิจัยอ้างอิง น้ำหนักโมเลกุลของ B. megaterium มีค่าสูงมากกว่า 39 x 〖10〗^5 Da ส่วนน้ำหนักโมเลกุลของ PHB จากแบคทรีเรียชนิดอื่นๆ มีค่าอยู่ระหว่าง 21 - 58 x 〖10〗^4 Da แต่มีคุณสมบัติทนร้อนใกล้เคียงกันหมด