วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2557

พอลิ(3-ไฮดรอกซีบิวทิเรต-โค-3-ไฮดรอกซีวาเลอเรต) หรือ PHBV เป็นโคพอลิเมอร์ที่มีการสังเคราะห์และสะสมภายในเซลล์ของจุลินทรีย์หลายชนิดเพื่อใช้เป็นแหล่งคาร์บอนและแหล่งพลังงาน จัดเป็นพอลิเมอร์ที่มีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื่องด้วยสมบัติที่สามารถถูกย่อยสลายได้ในธรรมชาติ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตโคพอลิเมอร์ PHBV โดยการเลี้ยง Bacillus megaterium P-12 แบบเฟด-แบตช์สองขั้นตอนในถังหมักขนาด 5 ลิตร ได้พบว่าความเข้มข้นเริ่มต้นของน้ำตาลในกากน้ำตาลเท่ากับ 60 กรัมต่อลิตร มีความเหมาะสมต่อการเจริญและการสังเคราะห์ P(3HB) ได้ความเข้มข้นของเซลล์เท่ากับ 27.52 กรัมต่อลิตร และความเข้มข้นของ P(3HB) เท่ากับ 5.04 กรัมต่อลิตร คิดเป็น 23.71% โดยน้ำหนักเซลล์แห้ง ณ ชั่วโมงที่ 9 ของการเลี้ยงเชื้อ มีสัมประสิทธิ์ปริมาณเซลล์ต่อสับสเตรตที่ถูกใช้ไปสูงสุดเท่ากับ 0.69 ในการเลี้ยงเชื้อแบบเฟด-แบตช์ขั้นตอนแรก การเติมกากน้ำตาลความเข้มข้น 60 กรัมต่อลิตร และยูเรีย 6 กรัมต่อลิตร ณ ชั่วโมงที่ 6 ของการเลี้ยงเชื้อ ได้ความเข้มข้นของเซลล์เท่ากับ 28.02 กรัมต่อลิตร และความเข้มข้นของ P(3HB) เท่ากับ 7.30 กรัมต่อลิตร คิดเป็น 26.27% โดยน้ำหนักเซลล์แห้ง ในการเลี้ยงเชื้อแบบเฟด-แบตช์ขั้นตอนที่สอง การผลิตโคพอลิเมอร์ PHBV ถูกกระตุ้นด้วยการเติมแหล่งคาร์บอนผสมระหว่างกากน้ำตาลและโซเดียมโพรพิโอเนตในอัตราส่วน 60 กรัมต่อลิตร ต่อ 10 กรัม ณ ชั่วโมงที่ 9 ของการเลี้ยงเชื้อ พบว่าได้ความเข้มข้นของเซลล์สูงขึ้นเป็น 30.88 กรัมต่อลิตร และความเข้มข้นของ PHBV สูงขึ้นเป็น 9.44 กรัมต่อลิตร หรือคิดเป็นปริมาณ PHBV เท่ากับ 30.56% โดยน้ำหนักเซลล์แห้ง มีสัดส่วนของมอนอเมอร์ 3HV เท่ากับ 21.67 โมลเปอร์เซ็นต์