| ชื่อเรื่อง | : | Effect of adding Ling-zhi (Ganoderma lucidum) on oxidative stability,textural and sensory properties of smoked fish sausage |
| นักวิจัย | : | ศิริธร ศิริอมรพรรณ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ศิริธร ศิริอมรพรรณ . (2554). Effect of adding Ling-zhi (Ganoderma lucidum) on oxidative stability,textural and sensory properties of smoked fish sausage.
มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. ศิริธร ศิริอมรพรรณ . 2554. "Effect of adding Ling-zhi (Ganoderma lucidum) on oxidative stability,textural and sensory properties of smoked fish sausage".
มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. ศิริธร ศิริอมรพรรณ . "Effect of adding Ling-zhi (Ganoderma lucidum) on oxidative stability,textural and sensory properties of smoked fish sausage."
มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2554. Print. ศิริธร ศิริอมรพรรณ . Effect of adding Ling-zhi (Ganoderma lucidum) on oxidative stability,textural and sensory properties of smoked fish sausage. มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม; 2554.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
