"ผลกระทบการเปลี่ยนแปลงของสภาวะอากาศแปรปรวนในฤดูกาลปลูกที่มีต่อผลผลิตและกรดไขมันของถั่วเหลืองสายพันธุ์ดีเด่น 2 พันธุ์คือเชียงใหม่60และสจ5ได้รับการศึกษา ณ พื้นที่แปลงวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวรจังหวัดพิษณุโลกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปี 2556-เดือนตุลาคม 2556 ในการศึกษาถั่วเหลืองทั้ง 2 พันธุ์ได้รับการปลูกภายใต้ระบบตู้ทดลองแบบเปิดด้านบนตั้งแต่มีช่วงต้นกล้าจนกระทั่งถึงระยะเวลาเก็บเกี่ยวซึ่งระบบตู้ทดลองในการศึกษานี้ถูกควบคุมระดับอุณหภูมิและความชื้นให้มีความแตกต่างกัน 4 ระดับดังนี้คือ 25 + 2. 9 °C / 62 + 9. 8% ในสิ่งทดลอง LT / 37 + 22 °C / 61 + 5. 7% ในสิ่งทดลอง HT, 36/2. 8 °C / 81. 7 * 2. 2% ในสิ่งทดลอง HHT และ 31t1. 7/63 + 7. 4 96 ในสิ่งทดลอง CT (ชุดควบคุม) ผลการศึกษาแสดงให้เห็นผลกระทบในเชิงลบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0. 05) ของการปลูกถั่วเหลืองภายใต้สภาวะอุณหภูมิเพิ่มขึ้นและลดลงที่มีต่อผลผลิตทั้ง3พารามิเตอร์คือจำนวนทั้งหมดของฝัก / ต้นจำนวนเมล็ดทั้งหมด / ต้นและน้ำหนัก 100 เมล็ดของถั่วเหลืองทั้ง 2 พันธุ์อย่างไรก็ตามพบว่าถั่วเหลืองพันธุ์สจ 5 มีระดับการลดลงของผลผลิต (จำนวนทั้งหมดของฝึก / ต้นและจำนวนเมล็ดทั้งหมด / ต้น) สูงเกินกว่า 50% ผลการศึกษายังบ่งชี้ว่าผลกระทบในเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0. 05) ของสภาวะอุณหภูมิทั้งสูงและต่ำรวมทั้งการเพิ่มระดับความชื้นที่มีต่อการเพิ่มปริมาณไขมันกรดไขมันชนิดอิ่มตัวและกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวอย่างไรก็ตามพบว่าปริมาณการเพิ่มขึ้นสูงสุดเท่ากับ 29 96 ถูกพบในกรดไขมันอิ่มตัวไมริสติกของพันธุ์เชียงใหม่50ภายใต้สภาวะอุณหภูมิลดลงขณะเดียวกันพบว่าสภาวะอุณหภูมิสูงก็สามารถลดปริมาณกรดไขมันหลายชนิดได้เช่นเดียวกันโดยพบเปอร์เซ็นต์การลดลงสูงสุดเท่ากับ 17. 9 96 ในกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวโอเลอิกของพันธุ์สจ 5 ดังนั้นผลการศึกษาครั้งนี้บ่งชี้ว่าทั้งสภาวะอุณหภูมิสูงและต่ำกว่าระดับธรรมชาติในฤดูกาลปลูกสามารถส่งผลต่อการลดลงของผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญแต่สภาวะแปรปรวนดังกล่าวนี้สามารถส่งผลได้ทั้งในกรณียังยั้งและกรณีกระตุ้นการสร้างไขมันและกรดไขมันชนิดต่างๆและพบผลการศึกษาเช่นนี้ได้ทั้ง 2 พันธุ์และเมื่อพิจารณาความอ่อนไหวต่อสภาวะดังกล่าวพบว่าพันธุ์สจ 5 มีความอ่อนไหวต่อสถานการณ์สภาวะอุณหภูมิและความชื้นแปรปรวนมากกว่าพันธุ์เชียงใหม่60