| ชื่อเรื่อง | : | นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี |
| นักวิจัย | : | ศจี สุวรรณศรี , ศจี สุวรรณศรี , ดร.ปริตา ธนสุกาญจน์ , ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ |
| คำค้น | : | แป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี , wheat substitute. , rice flour , , gluten-free rice crackers , |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2557 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี |
| บรรณานุกรม | : |
ศจี สุวรรณศรี , ศจี สุวรรณศรี , ดร.ปริตา ธนสุกาญจน์ , ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ . (2557). นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ศจี สุวรรณศรี , ศจี สุวรรณศรี , ดร.ปริตา ธนสุกาญจน์ , ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ . 2557. "นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ศจี สุวรรณศรี , ศจี สุวรรณศรี , ดร.ปริตา ธนสุกาญจน์ , ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ . "นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2557. Print. ศจี สุวรรณศรี , ศจี สุวรรณศรี , ดร.ปริตา ธนสุกาญจน์ , ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ . นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2557.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
