| ชื่อเรื่อง | : | A taste of Singapore: Singapore food writing and culinary tourism |
| นักวิจัย | : | Brien, Donna Lee , School of Education and the Arts (2013-) |
| คำค้น | : | Creative Writing – Food Writing – Singapore |
| หน่วยงาน | : | Central Queensland University, Australia |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2557 |
| อ้างอิง | : | http://hdl.cqu.edu.au/10018/1028455 , acquire1-20141213-122953 , cqu:11998 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | While Singapore foodways have attracted significant scholarship, Singapore food writing, like many artefacts of popular culture, has attracted less notice. Yet, this writing is an increasingly visible component of cultural production of, and about, Singapore, and performs a range of functions for locals, tourists and visitors before they arrive. This study focuses on Singapore food writing in English and the contribution it makes to food tourism. |
| บรรณานุกรม | : |
Brien, Donna Lee , School of Education and the Arts (2013-) . (2557). A taste of Singapore: Singapore food writing and culinary tourism.
กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia. Brien, Donna Lee , School of Education and the Arts (2013-) . 2557. "A taste of Singapore: Singapore food writing and culinary tourism".
กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia. Brien, Donna Lee , School of Education and the Arts (2013-) . "A taste of Singapore: Singapore food writing and culinary tourism."
กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia, 2557. Print. Brien, Donna Lee , School of Education and the Arts (2013-) . A taste of Singapore: Singapore food writing and culinary tourism. กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia; 2557.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
