| ชื่อเรื่อง | : | 'Brisbane will never be the same' : tasting change at World Expo '88 |
| นักวิจัย | : | Brien, Donna Lee. |
| คำค้น | : | Applied research. , 900302 Socio-Cultural Issues in Tourism. , 160402 Recreation, Leisure and Tourism Geography. , 150401 Food and Hospitality Services. , Expo 88 (Brisbane, Qld.) , Hospitality industry , World Expo 88 -- Food history |
| หน่วยงาน | : | Central Queensland University, Australia |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2551 |
| อ้างอิง | : | http://hdl.cqu.edu.au/10018/27377 , cqu:4178 |
| ที่มา | : | Brien, DL 2008, 'Brisbane will never be the same: tasting change at World Expo '88', Queensland Review, vol. 15, no. 2, pp. 111-124. |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | Queensland review. Nathan, Qld. : University of Queensland Press, 2008. Vol. 15, no. 2 (2008), p. 111-124 14 pages Refereed 1321-8166 , ACQUIRE [electronic resource] : Central Queensland University Institutional Repository. |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | While food historians have begun to focus attention on world's fairs, no study as been undertaken of the roles food and dining played in World Expo 88, held in 1988 in Brisbane as part of the national Bicentennial year. This article identifies how food operated as an income generator; pedagogical, marketing and symbolic tool; and focus for national and international experience during this important moment in Australian cultural history. |
| บรรณานุกรม | : |
Brien, Donna Lee. . (2551). 'Brisbane will never be the same' : tasting change at World Expo '88.
กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia. Brien, Donna Lee. . 2551. "'Brisbane will never be the same' : tasting change at World Expo '88".
กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia. Brien, Donna Lee. . "'Brisbane will never be the same' : tasting change at World Expo '88."
กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia, 2551. Print. Brien, Donna Lee. . 'Brisbane will never be the same' : tasting change at World Expo '88. กรุงเทพมหานคร : Central Queensland University, Australia; 2551.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
