Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan film layak makan dari pati sagu dengan serbuk batang sagu sebagai bahan pengisi dan gliserol sebagai bahan plastisiser. Film layak makan yang dihasilkan setelah ditambahkan 1 g gliserol mengalami perubahan sifat mekanis jika dibandingkan dengan tanpa penambahan gliserol, film tersebut juga merupakan film yang paling optimum sifat mekanisnya. Nilai kekuatan tarik film tersebut adalah 21,7 Mpa dan kemuluran 23,79%. Untuk film layak makan dengan 2 g gliserol dan penambahan 3 g serbuk batang sagu memiliki nilai kekuatan tarik 21,8 Mpa dan kemuluran 12,73%. Dari hasil mikroskopis kamera diperoleh hasil film layak makan yang dihasilkan memiliki permukaan yang lebih halus dan rata setelah dilakukan uji tarik. Dari hasil DTA menunjukkan film layak makan yang dihasilkan menunjukkan penurunan suhu temperatur leleh dan temperatur terdekomposisi. Berdasarkan data FTIR, film layak makan yang dihasilkan tidak terjadi perubahan gugus fungsi sehingga dapat dikatakan bahwa interaksi yang terjadi hanya interaksi fisika.

09E01800