| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาการเปลี่ยนแปลงดัชนีความถี่ธรรมชาติที่สัมพันธ์กับคุณภาพของทุเรียน |
| นักวิจัย | : | อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล |
| คำค้น | : | การเปลี่ยนแปลงดัชนี , คุณภาพของทุเรียน , ถี่ธรรมชาติ |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2542 |
| อ้างอิง | : | http://elibrary.trf.or.th/project_content.asp?PJID=RDG4020020 , http://research.trf.or.th/node/3365 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | เทคนิคการวัดความถี่ธรรมชาติ (Impulse response) ถูกนำมาใช้วัดดัชนีความถี่ธรรมชาติของกลุ่มทุเรียนขณะแก่บนต้น ทุเรียนพันธุ์หมอนทอง 30 ผล ซึ่งมีดอกบานในวันเดียวกัน ใช้เป็นตัวอย่างในการทดสอบ ทุเรัยนแต่ละผลถูกเคาะเพื่อหาความถี่ธรรมชาติ (f) และวัดปริมาตรเพื่อคำนวณหาน้ำหนัก (m) โดยคูณ ปริมาตรด้วยความหนาแน่นของทุเรียนที่ตัดลงมา ทุเรียนดังกล่าวมีอายุหลังดอกบานเท่ากับตัวอย่าง ทุเรียนถูกปล่อยให้แก่และถูกเก็บข้อมูลทุกอาทิตย์เป็นเวลา 6 อาทิตย์ก่อนแก่เต็มที่ ผลการทดสอบพบว่าดัชนีความถี่ธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงตามอายุความแก่ทุเรียนคือ ƒ2 ln(m2/3) ซึ่งมีค่าลดลงต่อเนื่องตามความแก่ การลดลงของ ƒ2 ln(m2/3) คล้ายคลึงกับข้อมูลงานวิจัยในปี 2539 โดยข้อมูลทั้งสองฤดูกาลมีค่าใกล้เคียงกันเมื่อทุเรียนเริ่มแก่เต็มที่ เปอร์เซ็นต์น้ำหนักเนื้อแห้งเพิ่มขึ้นขณะทุเรียนแก่ ดัชนีความถี่ธรรมชาติและเปอร์เซ็นต์น้ำหนักเนื้อแห้งเป็นตัวแปรที่มีความสัมพันธ์ต่อกัน การเพิ่มขึ้นของเปอร์เซ็นต์น้ำหนักเนื้อแห้งเป็นผลให้ทุเรียนมีดัชนีความถี่ธรรมชาติลดลง อย่างไรก็ตามดัชนีความถี่ธรรมชาติไม่สามารถนำมาใช้แยกทุเรียนตามเปอร์เซ็นความแก่ได้อย่างชัดเจน ควรจะมีการวิจัยศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับดัชนีความถี่ธรรมชาติ ของทุเรียนหลังเก็บเกี่ยวเพื่อกำหนดค่าที่สามารถคัดแยก ทุเรียนอ่อนออกจากทุเรียนดี The impulse respones technique for determining the resoanat frequency in fruits was adopted for detecing resonant frequencies of durians being mature on trees. Thirty durians of "Montong" cultivar, the trees of which blossomed on the same day, were tested. Each individual friut was tapped and resonant frequency (f) was read out from the corresponding sound signal. The volume of each fruit was also measured by means of water replacement. The volume was later converted to weight (m) when multiplied by the density of harvested durians of the same maturity. All test fruits was were allowed to be progressively mature on the trees and the measurement was repeated every week until the friuts were properly mature. It was found tat the stage of maturity could be followed by a frequency index ƒ2 ln(m2/3). The index monotonously reduced with maturity. This trend was similar to that of data obtained in previous research conducted in 1996 and the frequency indices of both season converged on durians appoaching maximum maturity. The percentage of dried flesh weight or dry matter was shown to increase as durians were more mature. It was relatively apparent that there was a close relation between ƒ2 ln(m2/3) and the percentage of dry matter. Nevertheless the index ƒ2 ln(m2/3) could not be implemented to detect the percentage of maturity accurately. Further investightion should be carried out on comparative determination of frequency index of durians harvested intervally at a range of maturity stage including just immature and properly mature durians. |
| บรรณานุกรม | : |
อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล . (2542). การศึกษาการเปลี่ยนแปลงดัชนีความถี่ธรรมชาติที่สัมพันธ์กับคุณภาพของทุเรียน.
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล . 2542. "การศึกษาการเปลี่ยนแปลงดัชนีความถี่ธรรมชาติที่สัมพันธ์กับคุณภาพของทุเรียน".
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล . "การศึกษาการเปลี่ยนแปลงดัชนีความถี่ธรรมชาติที่สัมพันธ์กับคุณภาพของทุเรียน."
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย, 2542. Print. อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล . การศึกษาการเปลี่ยนแปลงดัชนีความถี่ธรรมชาติที่สัมพันธ์กับคุณภาพของทุเรียน. กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย; 2542.
|
