โครงการนี้ประกอบด้วยการผลิตสื่อวีดีทัศน์และแผ่นพับ อันเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือระหว่างสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยและ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา วีดีทัศน์ชุดที่ 1 “พระราชบัญญัติคณะกรรมการอาหาร พ.ศ. 2551” จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจ ร่วมกันและสร้างความตระหนักอย่างแท้จริงในทุกปัญหาที่มีผลกระทบต่อในทุก ๆ แง่มุมที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตลอดระบบห่วงโซ่การผลิตอาหาร ของประเทศไทย สาเหตุหลัก 2 ประการได้แก่ กระแสความทันสมัยและโลกาภิวัฒน์ ที่ส่งผลให้ปัญหาที่รุนแรงต่าง ๆ เช่น ความปลอดภัยอาหาร, ประเด็นเรื่องสุขภาพ, การขาดการประสานงานหรือความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐ การจัดตั้งคณะกรรมการอาหารแห่งชาติจะเป็นการนำเสนอ โครงสร้างการทำงานใหม่ที่ครอบคลุมในทุก ๆ แง่มุมทั้งทางด้านความปลอดภัยอาหาร, คุณภาพอาหาร, ความมั่นคงอาหาร และอาหารศึกษา ที่ให้เกิดการ การดำเนินมาตรการหรือกิจกรรมที่เหมาะสมด้วยความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพตลอดห่วงโซ่อาหาร และเกิดความร่วมมือและการประสานการทำงาน ของหน่วยงานภาครัฐ ผลประโยชน์ที่ได้รับในความสำเร็จนี้จะเป็นระดับประเทศชาติ สื่อวีดีทัศน์ชุดที่ 2 เรื่อง “พระราชบัญญัติอาหารฉบับใหม่เพื่อคนไทย” และแผ่นพับได้จัดทำขึ้นเพื่อให้เกิดความตระหนักร่วมกันในการปรับ ปรุงพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ทั้งนี้สืบเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอย่างมากมายในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็น กรรมวิธีการผลิตอาหาร กระบวนการแปรรูปอาหาร, พฤติกรรมของผู้บริโภค และการค้าสมัยใหม่ ล้วนก่อให้เกิดอุปสรรคต่อระบบการทำงานของสำนักงานคณะกรรมการอาหาร และยา ดังนั้นจึงได้มีการเสนอหลักการ 6 ประการเพื่อนำไปใช้ในการแก้ไขพระราชบัญญัติอาหารฉบับใหม่ หลักการดังกล่าวจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพ และความสำเร็จในการดำเนินการ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาจะสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วอันจะทำให้เกิดความมั่นใจถึงระดับที่ยอมรับ ได้ในการปกป้องและสนับสนุนสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้น จึงการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงพระราชบัญญัติอาหารให้มีความทันสมัยและสอดคล้องกับ สถานการณ์ The project, one part of cooperation work between Thai research fund and the Food and Drug Administration (Thai-FDA) comprised of 2 DVD presentations and one leaflet. First DVD presentations in title of The food committee act B.C. 2551] was constructed with the objectives to make the mutual understanding and truly recognition of problems affecting all aspects relating to operations in food supply chain system in Thailand. Two major causes including modernization and globalization result in serious problems for example, food safety, health issues and inadequacy of networking and cooperation among the national agencies. The establishment of national food committee will propose a new legal framework covering the all aspects in food safety, food quality, food security and food education. The appropriate measures and action will be established with rapid and effective response in the whole food chain. The cooperated and integrate manner among the national agencies will be organized. All benefits, therefore, will be achieved for the nation level. The DVD of The new Food act for Thai] and a leaflet were made for mutual recognition in order to revise the Food Act (B.C. 2522). There have been enormous changes in the past decades for example, methods of food production and processing, consumer behavior and modern trades. Those occurrences create the obstacles the working system of Thai FDA. The six principles were proposed to be added into the new Food act. Those principles will be built the effective and successful measures. Thai FDA will work with adequate speed to ensure the acceptable levels in order to protect, and promote the health of the consumer. Therefore, it is clear that the amendment of the Food Act has to be brought up to date.