| ชื่อเรื่อง | : | ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ |
| นักวิจัย | : | ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี , Chairath Tangduangdee |
| คำค้น | : | Biological sciences , F-31-306-20-01 , Food , Food science and technology , Fried pineapple , Osmotic Dehydration , Vacuum frying , การทอดสุญญากาศ , การลดความชื้นด้วยวิธีออสโมซิส , สับปะรดทอด , สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช , สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2551 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/24298 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี , Chairath Tangduangdee . (2551). ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี , Chairath Tangduangdee . 2551. "ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี , Chairath Tangduangdee . "ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2551. Print. ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี , Chairath Tangduangdee . ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2551.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
