ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น ครีม โลชัน สัมผัสกับผู้บริโภคโดยตรงผ่านการทา ซึ่งเป็นการให้แรงเฉือนแก่ผลิตภัณฑ์เพื่อให้ปกคลุมบริเวณผิวหนังที่ต้องการ จากลักษณะการนำไปใช้ดังกล่าวรีโอโลยีซึ่งเป็นศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการไหล และการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของวัสดุเมื่อได้รับแรงกระทำจึงมีความสำคัญต่อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ กระบวนการต่าง ๆ เช่น กระบวนการผลิต การเตรียมสูตร การบรรจุ สภาวะในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงการวิเคราะห์องค์ประกอบและผลิตภัณฑ์สุดท้าย การทำนายประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายและความพึงพอใจของผู้บริโภคจึงเกี่ยวข้องกับรีโอโลยีแทบทั้งสิ้น นอกจากนี้การศึกษารีโอโลยียังสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างทางจุลภาคของผลิตภัณฑ์ และสามารถบอกถึงการเปลี่ยนแปลงของโครงสร้างจุลภาคเมื่อได้รับแรงกระทำอีกด้วย โครงงานวิจัยนี้จึงมีจุดประสงค์เพื่อวิเคราะห์สมบัติรีโอโลยีของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ผลิตขึ้นโดยมีอนุภาคนาโนชนิดไขมันแข็ง หรือนาโนอิมัลชันที่กักเก็บสารสำคัญไว้เป็นส่วนประกอบเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกักเก็บ และการส่งผ่านสารสำคัญสู่เซลผิวหนัง สารสำคัญที่ใช้ในการศึกษาสำหรับโครงงานวิจัยนี้คือ Oryzanol ซึ่งมีฤทธิ์ต้านปฎิกิริยาออกซิเดชัน โดยจะทำการศึกษาตัวแปรต่าง ๆ เช่น ชนิด โครงสร้างและความเข้มข้นของไขมัน สภาวะและเวลาในการเก็บรักษาที่ส่งผลต่อสมบัติรีโอโลยีของผลิตภัณฑ์ครีมต้นแบบ และหาความสัมพันธ์ระหว่างสมบัติรีโอโลยีของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้กับความสามารถในการส่งผ่านสารสำคัญสู่ผิวหนัง

Cosmetic products such as topical creams and lotions are applied directly to skin of customers with a wide variety of shear stresses. For such application, rheology, the study of the flow and deformation of matter under the applied force, is regarded as an essential tool for characterizing these products. Many cosmetic processes such as production, formulation preparation, packaging, and shelf storage, including the characterization of ingredients and final products, predicting product performance and consumer acceptance are associated with rheology. In addition, rheology also gives valuable information on the microstructure of the final products and can detect structural changes under the applied load. The purpose of this project is therefore to evaluate the rheological properties of the final cosmetic products that incorporate an active ingredient loaded nanoparticles (i.e. solid lipid nanoparaticles or nanoemulsions) to enhance stability and the delivery efficiency through skin. Active ingredient used in this study is Oryzanol, having an anti-oxidant property. Factors to be studied are types, structures and concentrations of lipids, storage condition and storage time on rheological properties of the final cosmetic creams. The correlation between rheological properties and the penetration efficiency of the final cosmetic creams will be investigated as well.