| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร |
| นักวิจัย | : | บุญธรรม อาจหาญ |
| คำค้น | : | เนื้อสุนัข -- การค้า , บริโภคกรรม (เศรษฐศาสตร์) -- ไทย -- สกลนคร , ท่าแร่ (สกลนคร) |
| หน่วยงาน | : | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| ผู้ร่วมงาน | : | แล ดิลกวิทยรัตน์ , จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะเศรษฐศาสตร์ |
| ปีพิมพ์ | : | 2549 |
| อ้างอิง | : | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/12718 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | วิทยานิพนธ์ (ศศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549 ศึกษาถึงความขัดแย้งทางด้านวัฒนธรรมอันเนื่องมาจากการบริโภคเนื้อสุนัขและการค้าสุนัขของชาวท่าแร่ อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ท่าแร่เป็นชุมชนเก่าแก่อายุกว่า 120 ปี ค่านิยมบริโภคเนื้อสุนัขเป็นไปอย่างแพร่หลาย คนท่าแร่กว่า 63% ที่บริโภคเนื้อสุนัข ธุรกิจค้าสุนัขเริ่มต้นที่ท่าแร่ ในปี พ.ศ. 2510 และขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันการค้าสุนัขของท่าแร่จะเน้นตอบสนองอุปสงค์จากภายนอกเป็นหลัก โดยเฉพาะอุปสงค์ที่มีต่อสุนัขเป็นจากประเทศเวียดนาม การบริโภคเนื้อสุนัขและการค้าสุนัขก่อให้เกิดความขัดแย้งทางด้านวัฒนธรรมขึ้น ถึงแม้ว่าจะถูกต่อต้านจากสังคมภายนอก แต่ธุรกิจค้าสุนัขของท่าแร่ยังคงดำรงอยู่ |
| บรรณานุกรม | : |
บุญธรรม อาจหาญ . (2549). การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บุญธรรม อาจหาญ . 2549. "การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บุญธรรม อาจหาญ . "การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549. Print. บุญธรรม อาจหาญ . การศึกษาธุรกิจเนื้อสุนัข : ชุมชนท่าแร่ จังหวัดสกลนคร. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; 2549.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
