งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับการดัดแปรแป้งมันสำปะหลังเพื่อการใช้งานเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ โดยมีจุดประสงค์เพื่อที่จะปรับปรุงสมบัติด้านการทนความชื้นของแป้งและการปรับปรุงสมบัติเชิงกลของพอลิเมอร์ผสมระหว่างแป้งที่ผ่านการดัดแปรแล้วกับพลาสติก โดยจะทำปฏิกิริยาเคมีเพื่อเปลี่ยนหมู่ฟังก์ขันของแป้งจากหมู่ไฮดรอกซีเป็นหมู่เอสเทอร์โดยใช้สารอัลคิลเฮไลด์เป็นสารตั้งต้นและจะทำการปรับเปลี่ยนตัวแปรในการทำปฏิกิริยาดังกล่าวทั้งในแง่ของชนิดและปริมาณเพื่อที่จะหาปริมาณหมู่แทนที่ที่เหมาะสมที่สุดที่จะให้สมบัติด้านการทนความชื้น สมบัติด้านการย่อยสลายและสมบัติเชิงกลที่ดีและเพื่อที่จะหาสารตั้งต้นที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของราคาและความปลอดภัยในการทำงาน ซึ่งแป้งที่ผ่านการดัดแปรจะถูกนำมาวิเคราะห์โครงสร้างเคมีด้วยเทคนิคFTIRในขณะที่ปริมาณหมู่แทนที่จะคำนวณได้จากเทคนิค การไตเตรต หลังจากนั้นจะทำการผสมแป้งดัดแปรกับพลาสติกที่ย่อยสลายได้ที่สัดส่วนผสมต่างๆ ด้วยเครื่องผสมแบบลูกกลิ้งคู่และทำการศึกษาโครงสร้างจุลภาคและสมบัติเชิงกลของพอลิเมอร์ผสมที่ได้ด้วยเทคนิคจุลทรรศน์อิเลคตรอนแบบส่องกวาดและการทดสอบสมบัติด้านแรงดึงตามลำดับ สุดท้ายจะเป็นการศึกษาสมบัติด้านการย่อยสลายของพอลิเมอร์ผสมโดยการฝังดินก่อนที่จะสรุปหาสภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมวัสดุจากแป้งผสมพลาสติกต่อไป

This research aims to improve moisture resistance of cassava starch and to improve mechanical properties of the starch-blended thermoplastic. To improve the moisture resistance and to enhance the compatibility with plastic, hydroxyl groups in the starch molecules will be converted to ester groups via an alkylation through the use of alkyl anhydride as an esterifying agent. The alkylation will be carried out as a function of reagent types and reaction parameters in order to optimize the biodegradability, toughness, moisture resistance and cost of the starch/plastic blend. Chemical structure of the modified starch will be examined by a FTIR technique while the amount of alkylation will be determined by titration. The starch/plastic blends with a variety of compositions will be prepared in a two-roll mill. Morphology and mechanical properties of the blend will be examined by scanning electron microscopy and tensile test respectively. Finally, biodegradability of the blend will be evaluated by performing a soil burial test and the optimum condition for preparing the blend will be identified.