ระบบติดตามและตรวจสอบย้อนกลับสัตว์ เป็นระบบพื้นฐานที่มีจุดประสงค์หลักคือการระบุที่มาและรายละเอียดของสัตว์ เป็นรายตัว หรือ รายกลุ่ม ตัวอย่างเช่น สถานที่แรกเกิด ข้อมูลการเคลื่อนย้าย จนถึงขั้นตอนการแปรรูปเป็นอาหาร และ ข้อมูลการทำลาย ระบบนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งในกรณีที่มีการแพร่ระบาดของโรคสัตว์ และ ต้องการทราบที่มาของแหล่งกำเนิดของโรคอย่างรวดเร็วภายใน 48 ชั่วโมง เพื่อป้องกันการแพร่ของโรคสัตว์ไปสู่คน ในด้านเศรษฐกิจ การระบาดของไข้หวัดนกมีผลกระทบโดยตรงกับปริมาณไก่เนื้อส่งออก ทำให้รัฐบาลต้องเร่งกำหนดมาตรการในการควบคุมโรค เช่น ได้มีการจัดทำแผนยุทธศาสตร์แก้ไขปัญหาโรคไข้หวัดนก (พ.ศ. 2548 ? 2550) และการดำเนินโครงการรณรงค์ค้นหาโรคไข้หวัดนกในสัตว์ปีกแบบบูรณาการ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 ในปัจจุบันประเทศคู่ค้าสำคัญ เช่น กลุ่มประเทศสหภาพยุโรป มีนโยบายให้สินค้าประเภทอาหารที่นำเข้าต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่ง ที่มาได้ ส่งผลให้สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ มีนโยบายในการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อตระหนักถึงคุณภาพของอาหาร และ เพิ่มความมั่นใจให้ประเทศคู่ค้าในการส่งออกมากขึ้น จุดเริ่มต้นของระบบตรวจสอบย้อนกลับอาหาร (สัตว์ตาย) ต้องเริ่มต้นจากระบบติดตามและตรวจสอบย้อนกลับสัตว์ (สัตว์เป็น) ที่ได้มาตรฐาน ดังนั้น การนำเทคโนโลยี RFID มาประยุกต์ใช้ เพื่อช่วยในการเก็บข้อมูลในระบบตั้งแต่ระดับสัตว์เป็น จะช่วยลดความผิดพลาด และ ความซ้ำซ้อนของข้อมูล ทำให้ข้อมูลมีความถูกต้อง แม่นยำ รวมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของระบบ ทำให้การสืบค้น และ ติดตามข้อมูล เป็นไปอย่างรวดเร็วและทันต่อเหตุการณ์ และ ได้มาตรฐาน เป็นที่เชื่อถือและยอมรับสำหรับทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้