| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาชุดตรวจสอบพันธุ์ข้าวจากเมล็ดข้าวสาร |
| นักวิจัย | : | สม วงษ์ตระกูลรุ่ง , Somwong Trakoonrung |
| คำค้น | : | Biological sciences , BT-B-07-RM-B8-4105 , DNA fingerprinting , Plant biotechnology and related agricultural science , Plant genetics , Rice , ข้าวสาร , ชุดตรวจสอบ , พันธุ์ข้าว , ลายพิมพ์ดีเอ็นเอ , ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ , สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา , เมล็ดข้าวสาร |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2541 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/1927 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | คุณสมบัติทางกายภาพ เช่น ขนาดเมล็ด ปริมาณต้นข้าว และท้องไข่ ได้ถูกนำมาใช้เป็นมาตรฐานในการกำหนดคุณภาพข้าวสารเพื่อการส่งออกมาช้านาน แต่คุณภาพทางกายภาพดังกล่าวไม่สามารถระบุพันธุ์ข้าวซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณภาพ การหุงต้มที่แท้จริงได้ ผลที่ตามมาคือ การปลอมปนข้าวสารที่คุณสมบัติทางกายภาพทัดเทียมกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 (KDML 105) ซึ่งเป็นข้าวหอมที่ตลาดต่างประเทศต้องการคุณภาพข้าวหอมส่งออกจึงเปลี่ยนแปลง ไป วิธีตรวจสอบที่จะพัฒนาขึ้นนี้ อาศัยหลักการความแตกต่างในระดับสารพันธุกรรม (DNA Fringerprinting) ของพันธุ์ข้าวชนิดต่าง ๆ โดยพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายที่มีความถูกต้องแม่นยำสูง ได้แก่ microsatellite ซึ่งสามารถที่จะใช้ตรวจสอบการปลอมปนข้าวพันธุ์อื่นในข้าวขาวดอกมะลิ 105 ในข้าวสารได้ |
| บรรณานุกรม | : |
สม วงษ์ตระกูลรุ่ง , Somwong Trakoonrung . (2541). การพัฒนาชุดตรวจสอบพันธุ์ข้าวจากเมล็ดข้าวสาร.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. สม วงษ์ตระกูลรุ่ง , Somwong Trakoonrung . 2541. "การพัฒนาชุดตรวจสอบพันธุ์ข้าวจากเมล็ดข้าวสาร".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. สม วงษ์ตระกูลรุ่ง , Somwong Trakoonrung . "การพัฒนาชุดตรวจสอบพันธุ์ข้าวจากเมล็ดข้าวสาร."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2541. Print. สม วงษ์ตระกูลรุ่ง , Somwong Trakoonrung . การพัฒนาชุดตรวจสอบพันธุ์ข้าวจากเมล็ดข้าวสาร. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2541.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
