| ชื่อเรื่อง | : | Development of a Thai Rapid, Sensitive and Economical Test for Detection of Listeria in food |
| นักวิจัย | : | กนกวรรณ พุ่มพุทรา , Kanokwan Poomputsa |
| คำค้น | : | Biological sciences , Food , Food adulteration and inspection , Food contamination , Listeria monocytogenes , Microorganisms , Safety measures , การปนเปื้อนในอาหาร , การเจือปนและการตรวจสอบ , จุลินทรีย์ , จุลินทรีย์ในอาหาร , ชุดตรวจวินิจฉัย , ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ , สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช , อาหาร |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2542 |
| อ้างอิง | : | http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/127 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | ประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่ส่งอาหารเป็นสินค้าออกให้แก่ ประเทศญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และ ประเทศอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่ต้องการให้มีใบรับรองสินค้าว่าปราศจากเชื้อ Listeria monocytogenes ในปัจจุบันขั้นตอนการตรวจหาเชื้อ จุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารใช้เวลาในการตรวจสอบอย่างคร่าว ๆ ประมาณ 5 วัน และ 14 วันในการยืนยันผลการตรวจสอบนั้น ส่วนวิธีการตรวจสอบที่รวดเร็วนั้นมีจำหน่ายแต่พบว่ามีราคาแพง (169 บาท, 155 บาท และ 122.50 บาท ต่อการตรวจสอบ 1 ครั้ง) และใช้เวลาในการตรวจสอบ 24-48 ชั่วโมง โครงการนี้จึงได้เสนอชุดตรวจสอบ 2 ชนิด ซึ่งมีราคาประมาณ 5 บาท ต่อการตรวจสอบ 1 ครั้ง และใช้เวลาในการยืนยันผลน้อยกว่า 24 ชั่วโมงและ 2 ชั่วโมง สำหรับการตรวจสอบอย่างคร่าว ๆ ชุดตรวจสอบนี้จะช่วยลดค่าใช้จ่ายเป็นมูลค่าหลายล้านบาทต่อปีและวิธีการตรวจ สอบดังกล่าวนี้เป็นวิธีใหม่ซึ่งสามารถจดสิทธิบัตรสำหรับชุดการตรวจสอบและ วิธีการได้ถึง 3 สิทธิบัตร |
| บรรณานุกรม | : |
กนกวรรณ พุ่มพุทรา , Kanokwan Poomputsa . (2542). Development of a Thai Rapid, Sensitive and Economical Test for Detection of Listeria in food.
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. กนกวรรณ พุ่มพุทรา , Kanokwan Poomputsa . 2542. "Development of a Thai Rapid, Sensitive and Economical Test for Detection of Listeria in food".
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. กนกวรรณ พุ่มพุทรา , Kanokwan Poomputsa . "Development of a Thai Rapid, Sensitive and Economical Test for Detection of Listeria in food."
ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2542. Print. กนกวรรณ พุ่มพุทรา , Kanokwan Poomputsa . Development of a Thai Rapid, Sensitive and Economical Test for Detection of Listeria in food. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2542.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
