งานศึกษาวิจัยนี้ เป็นการศึกษาเบื้องต้นเพื่อแก้ปัญหา หรือเพื่อดูศักยภาพเบื้องต้นของสมุนไพรเพื่อที่จะได้พัฒนาเป็นโครงการต่อไป งานศึกษาแบ่งเป็น 3 ส่วนคือ 1. การพัฒนาวิธีวิเคราะห์ฟ้าทะลายโจร การควบคุมมาตรฐานของฟ้าทะลายโจรในเรื่องสารออกฤทธิ์ เป็นการวิเคราะห์ Total lactone และการวิเคราะห์ andrographolide Total lactone วิเคราะห์โดยวิธี titration พบปัญหาเรื่อง end point ไม่ชัดเจน จึงได้ศึกษาวิธีที่ทำให้การวิเคราะห์ชัดเจนขึ้น โดยใช้ calite แทนผงถ่าน พบว่าได้ end point ที่ชัดเจน ส่วนการวิเคราะห์ andrographolide พบว่าตัวทำลายที่เหมาะสมคือ ใช้เมทานอลเป็นตัวทำละลายและวิธีที่เหมาะสมคือ ใช้ Soxhlet apparatus โดยสกัดจนได้สารสกัดใสและสกัดต่ออีก 2 ชม. วิธีวิเคราะห์ที่เหมาะสมคือ ใช้ column C18(250x4.6 mm, 5µ), mobile phase คือ เมทานอล:น้ำ (55:45) ที่ความยาวคลื่น 229 nm และใช้ flow rate 0.8 ml/min 2. การศึกษาศักยภาพของกากชา นำกากชาที่ได้จากโรงงานผลิตชาเขียวมาศึกษาเพื่อดูศักยภาพในการเป็น antioxidant พบว่ายังคงมีฤทธิ์ดีอยู่ จึงได้พัฒนาวิธีสกัด พบว่าเมื่อนำกากชามาสกัดโดยวิธีการต้มนาน 1 ชม. ได้สารที่มี antioxidant สูงสุด โดยได้สารที่มีฤทธิ์ antioxidant 20.19% น้ำหนักสารสกัด และเมื่อตรวจสอบด้วย TLC-DDPH พบว่ายังมีสาร antioxidant อยู่มาก จึงได้ศึกษาวิธีวิเคราะห์สารสำคัญ พบว่าวิธีที่เหมาะสมคือ วิธี HPLC : C18 (250x4.6 mm, 5µ) gradient modile phase ระหว่าง acetronitrile และ 0.1% phosphoric acid, flow rate 1.0 ml/min, IV detector 280 nm 3. การศึกษาศักยภาพขององุ่นในการเป็น antioxidant เมื่อนำองุ่นมาสกัดด้วยตัวทำละลาย 80% เอทานอล, เอทิลอะซีเตท และมทานอล:กรดฟอร์มิค (95:5) ด้วยวิธรหมักค้างคืนและการ sonicate พบว่า 80% เอทานอล และเมทานอล:กรดฟอร์มิค (95:5) จะสกัดสารได้มากที่สุด และวิธีการหมักจะได้สารสกัดมากกว่าการ sonicate การศึกษาฤทธิ์ antioxidant พบว่าฤทธิ์ที่ได้ไม่ดี ไม่น่าจะนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ Preliminary studies on the quality control and potential of medicinal plants in animal production were performed in order to lower the expense for extensive research. The studies sre composed of 3 parts as follows. 1. The quality control of Andrographis paniculata (Burm.F.) Nees was developed based on the problem of toatl lactone assay and HPLC analysis of andro-grapholide. To improve the end point of the titration assay of total lactone, celite was found to be better than carbon to remove impurity and give the sharp end point. Previous HPLC analysis reports varied both extraction and analytical methods. We have developed and found the best extraction method is exhaustively extracting with methanol using soxhlet apparatus. The suitable HPLC system is C18 (250x4.6 mm, 5µ), methanol-water (55:45), λ229 nm and flow 0.8 ml/min. 2. To verify the potential of tea marc fom commercial productiob of green tea drink, the antioxdant of the marc was determined using DPPH. The studies included the suitable with boiling water for one hr. The extract showed the high antioxidant content. Further studies on the development of HPLC system and the best system is C18 (250x4.6 nm, 5 µ), gradient elution with the combination of acetronitrile and 0.1% phosphoric acid, λ280 nm and flow rate 1.0 ml/min. 3. Study on antioxidant of the marc of grape obtained from Vine industry was performed using DPPH. Only weak activity was obtained, therefore no further studies was carried out.