วิทยานิพนธ์ (อ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2544

วิเคราะห์การประเมินค่าโดยผู้บริโภคต่อปัจจัย ที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าอาหารจากตลาดสด และจากซุปเปอร์มาร์เก็ต และวิเคราะห์ว่ากลุ่มผู้บริโภคที่แตกต่างกัน จะประเมินค่าปัจจัยดังกล่าวแตกต่างกันหรือไม่ ผู้วิจัยได้สุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญจากผู้บริโภค ที่ซื้อสินค้าอาหารจากตลาดสดจำนวน 208 คน และจากซุปเปอร์มาร์เก็ต 200 คน เพื่อสำรวจโดยใช้แบบสอบถามที่กำหนดให้ตัวอย่างดังกล่าว ประเมินค่าปัจจัยจำนวนหนึ่งที่คาดว่ามีอิทธิพล ต่อการตัดสินใจไปซื้อสินค้าอาหาร ณ สถานที่จำหน่ายสินค้าอาหารที่เขาเลือก ในการวิเคราะห์ข้อมูลผู้วิจัยใช้ SPSS for Windows เพื่อคำนวณค่าสถิติเชิงพรรณนา และเพื่อทดสอบข้อมูลด้วย t-test และ One-Way Analysis of Variance การวิจัยนี้พบว่า สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ซื้อสินค้าอาหารจากตลาดสดนั้น ทำเลที่ตั้งของตลาดสดมีอิทธิพลต่อ การตัดสินใจของผู้บริโภคกลุ่มนี้มากที่สุด ส่วนกลุ่มผู้บริโภคที่ซื้อสินค้าอาหารจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จะพิจารณาทำเลที่ตั้งของซุปเปอร์มาร์เก็ต ควบคู่ไปกับราคาของสินค้าอาหาร นอกจากนี้ยังพบว่าผู้บริโภคที่มีเพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้ของครอบครัวที่แตกต่างกัน มักจะประเมินปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจแตกต่างกันด้วย