วิทยานิพนธ์ (ภ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2545

โครเมียม และซีลีเนียม เป็นแร่ธาตุปริมาณเล็กน้อยที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย การศึกษานี้วัดระดับโครเมียม และซีลีเนียมในซีรัมของคนปกติ 50 คน และผู้ป่วยเบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน 39 คน แบ่งเป็น 2 กลุ่มคือ กลุ่มควบคุมซึ่งไม่ได้รับคำแนะนำด้านโภชนบำบัด และกลุ่มศึกษาซึ่งได้รับคำแนะนำด้านโภชนบำบัด โดยทำการเจาะเลือดทั้ง 2 กลุ่ม รวม 3 ครั้ง ครั้งที่ 1 เมื่อเริ่มทำการศึกษา ครั้งที่ 2 ห่างจากการเจาะเลือดครั้งแรก 1 เดือน และครั้งที่ 3 ห่างจากการเจาะเลือดครั้งแรก 2 เดือน พบว่าระดับโครเมียม และซีลีเนียมในซีรัมของคนปกติมีค่า 0.23+-0.08 และ 124.06+-18.65 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามลำดับ ในผู้ป่วยเบาหวานพบว่าระดับโครเมียม และซีลีเนียมในซีรัมมีค่า 0.23+-0.04 และ 100.97+-10.46 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามลำดับ กลุ่มควบคุม ระดับโครเมียมในการเจาะเลือดครั้งที่ 1 2 และ 3 มีค่า 0.22+-0.03 0.23+-0.05 และ 0.21+-0.06 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามลำดับ ส่วนระดับซีลีเนียมในการเจาะเลือดครั้งที่ 1 2 และ 3 มีค่า 102.19+-11.36 102.89+-14.07 และ 105.29+-11.29 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามลำดับ ส่วนกลุ่มศึกษา ระดับโครเมียมในการเจาะเลือดครั้งที่ 1 2 และ 3 มีค่า 0.23+-0.06 0.22+-0.04 และ 0.23+-0.09 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามลำดับ ระดับซีลีเนียมในการเจาะเลือดครั้งที่1 2 และ 3 มีค่า 99.79+-9.68 99.97+-10.84 และ 109.67+-9.81 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่า ระดับโครเมียมในซีรัมผู้ป่วยเบาหวาน ไม่แตกต่างจากคนปกติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของระดับโครเมียมระหว่างกลุ่มควบคุม และกลุ่มศึกษา ส่วนระดับซีลีเนียมในซีรัมผู้ป่วยเบาหวานต่ำกว่าคนปกติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับนัยสำคัญ 0.05 และในกลุ่มศึกษา พบว่าระดับซีลีเนียมของการเจาะเลือดครั้งที่3 สูงกว่าเมื่อเริ่มทำการศึกษา และการเจาะเลือดครั้งที่ 2 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ที่ระดับนัยสำคัญ 0.05