การศึกษาผลของอาหารเสริมบางชนิดที่มีต่อผลผลิตและคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเป๋าฮื้อ วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด (Completely Randomized Design) 10ทรีทเมนต์ แต่ละทรีทเมนต์มี 5 ซ้ำ ประกอบด้วย รำข้าวละเอียด 4 อัตรา (5, 10,15 และ 20% โดยน้ำหนัก) กากมันสำปะหลังป่น 4 อัตรา (5, 10, 15 และ 20%)กากถั่วเหลืองป่น 1 อัตรา (5%) และไม่ใส่อาหารเสริม (control) ณ แปลงทดลองภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐมผลการทดลองพบว่า การเติมกากมันสำปะหลังป่นอัตรา 10-20 เปอร์เซ็นต์ และ controlทำให้เส้นใยเห็ดเป๋าฮื้อเจริญเต็มถุงเร็วที่สุด ส่วนการเติมรำข้าวละเอียดทุกระดับกากมันสำปะหลังป่น 20 เปอร์เซ็นต์ และกากถั่วเหลืองป่น 5 เปอร์เซ็นต์ ส่งผลให้เห็ดดังกล่าวมีน้ำหนักดอกเห็ดสด จำนวนดอก/ถุง (รุ่นที่ 1) และผลผลิตรวมของดอกเห็ดทั้ง 2 รุ่นสูงกว่า control ในขณะที่การใช้รำข้าวละเอียด 15 และ 20เปอร์เซ็นต์ ส่งผลให้น้ำหนักดอกเห็ดแห้งของเห็ดรุ่นที่ 1 สูงสุด และมีปริมาณความชื้นดอกต่ำสุด จากการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของดอกเห็ดเป๋าฮื้อพบว่าการเติมรำข้าวละเอียด 15-20 เปอร์เซ็นต์ และกากถั่วเหลืองป่น 5 เปอร์เซ็นต์มีผลให้เห็ดเป๋าฮื้อมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า control (รุ่นที่ 1) และการใส่กากมันสำปะหลังป่นทุกอัตรา (เห็ดรุ่นที่ 2) นอกจากนี้ยังพบว่าเห็ดรุ่นที่ 1จาก control มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งเยื่อใยสูงสุด และไขมันต่ำสุดส่วนการใส่รำข้าวละเอียด 5 เปอร์เซ็นต์ ไม่เพียงแต่ส่งผลให้ปริมาณเถ้าของเห็ดรุ่นที่ 1 และ 2 สูงสุด เมื่อเปรียบเทียบกับ control แต่ยังทำให้เห็ดรุ่นที่ 2 มีปริมาณเยื่อใยสูงสุด นอกจากนี้ยังพบว่าการเติมรำข้าวละเอียดและกากมันสำปะหลังป่นมากขึ้น ส่งผลให้เห็ดรุ่นที่ 2 มีปริมาณไขมันสูงขึ้น