การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลพื้นฐานทางเศรษฐกิจและสังคมการนำความรู้ไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพ และการพัฒนาองค์ความรู้เชิงปฏิบัติที่เกิดขึ้นจากการประกอบอาชีพเพาะเห็ดฟางของผู้ผ่านการฝึกอบรม หลักสูตร "การเพาะเห็ดฟางเชิงธุรกิจ" ประชากรที่ใช้ในการวิจัยคือ ผู้ผ่านการฝึกอบรม หลักสูตร "การเพาะเห็ดฟางเชิงธุรกิจ" ระหว่างปี พ.ศ.2542-2543 รุ่นที่ 1-8 จำนวน 207 คน ณ ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือ แบบสอบถามความคิดเห็นของผู้ผ่านการฝึกอบรมเกี่ยวกับ ข้อมูลพื้นฐานทางด้านเศรษฐกิจและสังคม การนำความรู้ไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพ และการพัฒนาองค์ความรู้ที่ได้จากการปฏิบัติการเพาะเห็ดฟางส่วนแบบสัมภาษณ์ใช้สำหรับการศึกษาข้อมูลเชิงลึกในกรณีศึกษา วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยเลขคณิต ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และค่าสถิติทดสอบ t-test สำหรับข้อมูลเชิงคุณภาพใช้วิธีการวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า ผู้ผ่านการฝึกอบรม หลักสูตร "การเพาะเห็ดฟางเชิงธุรกิจ"มีความคิดเห็นเกี่ยวกับ ความสามารถในการนำความรู้ไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพ เรื่องการเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย เรื่องการเพาะเห็ดฟางแบบโรงเรือน เรื่องการจัดการโรคและแมลงศัตรู เรื่องการเก็บเกี่ยวและการตลาดเห็ดฟาง และเรื่องการวางแผนและการวิเคราะห์การผลิตเห็ดฟาง อยู่ในระดับปานกลาง ส่วนเรื่องการผลิตหัวเชื้อเห็ดฟางผู้ผ่านการฝึกอบรมคิดว่าสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพได้ในระดับน้อย ในด้านองค์ความรู้เชิงปฏิบัติของผู้ผ่านการฝึกอบรมนั้น พบว่า ผู้ผ่านการฝึกอบรมที่ได้ประกอบอาชีพการเพาะเห็ดฟางมากกว่าครึ่งหนึ่งสามารถสร้างองค์ความรู้เชิงปฏิบัติได้ ซึ่งองค์ความรู้เชิงปฏิบัตินั้นเกิดขึ้นจากการนำความรู้เดิมที่ได้รับจากการเข้ารับการฝึกอบรมเรื่องการเพาะเห็ดฟาง และนำมาต่อยอดความรู้ โดยการทดลองปฏิบัติจนเกิดทักษะและคิคค้นเทคนิคการผลิตเห็ดฟางในรูปแบบใหม่ ๆ เพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการปฏิบัติงาน จนกระทั่งสามารถเผยแพร่ความรู้นั้นให้แก่ผู้อื่นได้