การศึกษาครั้งนี้แบ่งเป็น 2 การทดลอง การทดลองที่ 1 เป็นการศึกษาถึงผลของวิตามินซี รูปแบบต่าง ๆ ที่มีต่อปลากดเหลือง โดยทดลองเลี้ยงปลากดเหลืองขนาดปลานิ้ว (มีน้ำหนัก เฉลี่ย 0.60-0.62 กรัม) ด้วยอาหารบริสุทธิ์ ซึ่งเสริมวิตามินซีรูปแบบต่าง ๆ ได้แก่ แอล-แอสคอบิค แอสิด (AsA), แอสคอบิล-2-ซัลเฟต (AS)(,1) แอสคอบิล-2-โพลีฟอสเฟต (APP), แอสคอบิล-2-โมโนฟอสเฟต-แมกนีเซียม (AMP), วิตามินซีเคลือบไขมัน (OC) และวิตามินซี เคลือบซิลิโคน (ScA) โดยเสริมวิตามินซีทุกรูปแบบให้มีเนื้อวิตามินซี 500 มิลลิกรัมต่อาหาร 1 กิโลกรัม จากการทดลองพบว่า ปลากดเหลืองที่ได้รับอาหารไม่เสริมวิตามินซีแสดงอาการขาด วิตามินซีหลังเลี้ยงไปได้ 4 สัปดาห์ ในขณะที่ปลาที่ได้รับอาหารเสริมวิตามินซีรูปแบบต่าง ๆ ไม่แสดงอาการขาดวิตามินซี หลังจากสัปดาห์ที่ 10 พบว่า น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและอัตรารอดตาย ของปลาที่ได้รับอาหารเสริม AMP และ AsA สูงที่สุด อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้โปรตีน และการใช้ประโยชน์จากโปรตีนสุทธิของปลาที่ได้รับอาหารเสริม วิตามินซีรูปแบบต่าง ๆ ไม่มีความแตกต่างกัน ในขณะที่ปลาที่ได้รับอาหารเสริมวิตามินซีมี ค่าเหล่านี้ต่ำที่สุดและแตกต่างจากปลาที่ได้รับอาหารสูตรอื่น ๆ จากการวิเคราะห์ปริมาณ วิตามินซีในตับและไตส่วนหน้า รวมทั้งการศึกษาทางเนื้อเยื่อวิทยาของเนื้อเยื่อเหงือก ตับ และไต เป็นสิ่งยืนยันถึงสถาวะการขาดวิตามินซีในปลาที่ได้รับอาหารไม่เสริมวิตามินชนิดนี้ ปริมาณคอลลาเจนในกระดูกสันหลังของปลาที่ได้รับอาหารเสริม วิตามินซีรูปแบบต่าง ๆ มีค่า ไม่แตกต่างกัน ในขณะที่ปลาที่ได้รับอาหารไม่เสริมวิตามินซีมีปริมาณคอลลาเจนในกระดูก สันหลังต่ำและแตกต่างจากปลาในชุดการทดลองอื่น ๆ ปริมาณไฮดรอกซีโปรลีนในคอลลาเจนของปลา ที่ได้รับอาหารเสริม AsA และ AMP มีค่าสูงกว่าปลาที่ได้รับอาหารสูตรอื่น ๆ และมีค่าต่ำ ในปลาที่ได้รับอาหารไม่เสริมวิตามินซี จากการศึกษาครั้งนี้ พบว่า AMP เป็นแหล่งของ วิตามินซีที่ดี สามารถช่วยเร่งการเจริญเติบโต อีกทั้งยังป้องกันการขาดวิตามินซีในปลา กดเหลืองได้ การทดลองที่ 2 ทำการทดลองเลี้ยงปลากดเหลืองขนาดปลานิ้ว (มีน้ำหนักเฉลี่ย 1.17-1.18 กรัม) ด้วยอาหารบริสุทธิ์ ซึ่งเสริม AMP ในปริมาณที่มีเนื้อวิตามินซี 15,45 100,200 และ 500 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม (เสริม AMP 32.61, 97.83, 217.39, 434.78 และ 1,086.96 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม) จากการทดลองพบว่าปลาที่ได้รับอาหารเสริม AMP มีการเจริญเติบโต อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ อัตรารอดตายและการใช้อาหารอยู่ในเกณฑ์ดี ปริมาณวิตามินซีในตับและไตส่วนหน้าของปลามีค่าเพิ่มสูงขึ้นตามระดับ AMP ที่เสริมลงใน อาหารโดยตรง ปริมาณคอลลาเจนในกระดูกสันหลังของปลามีค่าไม่แตกต่างกันระหว่างกลุ่มปลาที่ ได้รับอาหารเสริม AMP ขณะที่มีค่าต่ำที่สุดในปลาที่ได้รับอาหารไม่เสริม AMP ปริมาณ ไฮดรอกซีโปรลีนในคอลลาเจนไม่มีความแตกต่างกันระหว่างปลาที่ได้รับอาหารเสริม AMP ในปริมาณ ที่มีเนื้อวิตามินซี 45-500 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม (อาหารสูตรที่ 3-6) ส่วนปลาที่ ได้รับอาหารไม่เสริม AMP หรือเสริม AMP ในปริมาณที่มีเนื้อวิตามินซี 15 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม (อาหารสูตรที่ 1 หรือ 2) มีค่าดังกล่าวต่ำกว่า จากการทดลองนี้พบความผิดปกติ เนื่องจากการขาดวิตามินซีที่แสดงออกภายนอก และความผิดปกติทางเนื้อเยื่อวิทยาในส่วนเนื้อ เยื่อเหงือก ตับ และไตของปลาที่ได้รับอาหารไม่เสริม AMP หรือเสริม AMP ในปริมาณที่มี เนื้อวิตามินซี 15 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม จึงสรุปได้ว่าควรเสริม AMP ในปริมาณที่ มีเนื้อวิตามินซี 45 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม เพื่อให้ปลากดเหลืองมีการเจริญเติบโต สูงสุดและป้องกันอาการขาดวิตามินซีที่แสดงออกภายนอกและในระดับเนื้อเยื่อได้