การวิจัยครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อเปรียบเทียบ ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและพัฒนาการในการเรียนรู้เรื่อง การเลี้ยงปลาสลิดแผนใหม่ของนักศึกษากลุ่มสนใจที่เรียน โดยใช้วีดิทัศน์และการเรียนแบบบรรยายประกอบการสาธิต กลุ่มตัวอย่างได้รับการคัดเลือก โดยวิธีการสุ่มแบบเฉพาะ เจาะจง จากนักศึกษาของศูนย์บริการการศึกษานอกโรงเรียน อำเภอบางบ่อ จ.สมุทรปราการ จำนวน 60 คน และจัดเข้า เป็นกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม กลุ่มละ 30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการทดลองที่ผู้วิจัยสร้างขึ้น ประกอบด้วยวีดิทัศน์เรื่องการเลี้ยงปลาสลิดแผนใหม่ และ แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน มีค่าความเชื่อมั่นที่ 0.83 รูปแบบการวิจัยเป็นแบบ pretest-posttest control group design วิธีการทดลองกลุ่มทดลองเรียนโดยใช้ วีดิทัศน์ ส่วนกลุ่มควบคุมเรียนโดยวิทยากรบรรยายประกอบ การสาธิต หลังจากจบการเรียนแล้วทั้งสองกลุ่มได้รับการ ทดสอบด้วยแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ข้อมูลที่ได้ นำมาวิเคราะห์โดยใช้ t-test ผลการวิจัยพบว่า นักศึกษากลุ่มสนใจที่เรียนโดยใช้ วีดิทัศน์์และการเรียนแบบบรรยายประกอบการสาธิต มีผล สัมฤทธิ์ทางการเรียนและพัฒนาการในการเรียนรู้ไม่ แตกต่างกัน