สารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการรักษาในโรคต่างๆ การ เตรียมสารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำและการนำไปใช้ เป็นสองขั้นตอนที่มีความสำคัญในการให้ โภชนบำบัด สำหรับสถาบันสุขภาพเด็กแห่งชาติมหาราชินี (สดช) พยาบาลเป็นผู้เตรียมสารอาหาร ดังกล่าวในบริเวณหอผู้ป่วย ซึ่งมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากเชื้อจุลชีพได้ ดังนั้นงานวิจัยนี้ จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดตั้งหน่วยผลิตสารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำขึ้นในกลุ่มงานเภสัชกรรม สดช และเพื่อศึกษาถึงบทบาทของเภสัชกรในงานโภชนบำบัดทางหลอดเลือดดำ การศึกษานี้เป็น งานวิจัยเชิงพรรณนาโดยแบ่งออกเป็น 2 ระยะ ได้แก่ ระยะเตรียมงานและระยะดำเนินงาน ในระยะเตรียมงานแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน ได้แก่ การจัดเตรียมสถานที่ผลิต การตรวจสอบความ ถูกต้องของสภาวะแวดล้อมในการผลิตปราศจากเชื้อ และการจัดเตรียมเอกสารที่ใช้ในการผลิต ในระยะดำเนินงานจะมีการนำเสนอบทบาทของเภสัชกรในงานโภชนบำบัดทั้งในด้านการผลิตและด้าน คลินิก ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในหอผู้ป่วยศัลยกรรมทารกแรกเกิด จะได้รับการคัดเลือกเข้า งานวิจัยในระยะดำเนินงานตามหลักเกณฑ์การคัดเลือกผู้ป่วย การตรวจสอบความถูกต้องของสถานที่ ในการผลิต ใช้วิธีวางจานอาหารเลี้ยงเชื้อในบริเวณที่ต้องการทดสอบ โดยทำซ้ำถึง 6 ครั้งจึง จะปราศจากเชื้อ หน่วยผลิตสารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำเปิดให้บริการตั้งแต่ 1 กันยายน 2542 จนถึง 31 มีนาคม 2543 พบว่าเภสัชกรได้ผลิตสารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำจำนวน 419 ขวด สำหรับผู้ป่วย 33 ราย โดยทุกขวดได้ผ่านการตรวจสอบแล้วว่าปราศจากเชื้อจริง เภสัชกรนำเสนอ กิจกรรมทั้งหมด 337 ครั้ง กิจกรรมที่นำเสนอมากที่สุดสามอันดับแรกได้แก่ การคำนวณปริมาณ ฟอสฟอรัส สังกะสี และการเสนอปรับเปลี่ยนสูตรสารอาหาร โดยมีอัตราการยอมรับร้อยละ 94 โดยสรุปหน่วยผลิตสารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำที่จัดตั้งขึ้น สามารถผลิตสารอาหารที่มีคุณภาพ ส่งถึงผู้ป่วย นอกจากนี้งานวิจัยยังแสดงให้เห็นถึงบทบาทของเภสัชกรที่ช่วยในการกำหนดปริมาณ สารอาหาร การประเมินและการติดตามผู้ป่วยที่ได้รับโภชนบำบัดทางหลอดเลือดดำ โดยทำงานร่วมกัน เป็นสหสาขาวิชาชีพ