การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดการขยะสด ซึ่ง ขยะสดที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ประเภทเศษอาหาร เศษผัก ทำการทดลองผลิตปุ๋ยชีวภาพ ด้วยวิธีทางเทคโนโลยีชีวภาพ โดยขบวนการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนนำเอาขยะสดที่ทำการ คัดแยกแล้วมาหมักกับกากน้ำตาลในอัตราส่วน 3:1 โดยน้ำหนัก กากน้ำตาลจะเป็นตัวเร่งให้ จุลินทรีย์ย่อยสลายอินทรีย์วัตถุได้เร็วขึ้น ใช้เวลาในการหมัก 7 วัน จะได้น้ำสกัดชีวภาพ นำน้ำสกัดชีวภาพ นำน้ำสกัดชีวภาพที่ได้มาทดลองใช้กับการปลูกดาวเรืองเพื่อศึกษาการเจริญ เติบโตและผลผลิตเพื่อจะดูผลการใช้น้ำสกัดชีวภาพว่าจะสามารถทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมีได้หรือไม่ การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาเชิงทดลองแบบสุ่มตลอด Completely randomized design (CRD) ทำการปลูกดาวเรือง 3 Treatment 4 Replication ปลูกดาวเรืองโดยใช้น้ำสกัด ชีวภาพจากเศษอาหารและเศษผักแทนการใช้ปุ๋ยเคมี น้ำสกัดชีวภาพที่ได้มีความเข้มข้นสูงก่อน ใช้ทุกครั้งต้องทำให้เจือจางในอัตรา 1:500 ซี.ซี. โดยใช้วันเว้นวันสลับกับการใช้น้ำจืด และปลูกดาวเรืองโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ผลการศึกษาพบว่า การปลูกดาวเรืองโดยใช้น้ำสกัดชีวภาพจากเศษอาหารและเศษผัก เปรียบเทียบกับการปลูกไม่ใช้ปุ๋ยเคมีพบว่า ดาวเรืองมีการเจริญเติบโต ลำต้น ความกว้างของ ทรงพุ่ม มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติที่ (P<0.05) ขนาดของดอกจากการใช้น้ำ สกัดชีวภาพ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ (P<0.05) ส่วนขนาดของ ดอกจากการใช้น้ำสกัดชีวภาพมีขนาด 8.21, 8.08 ซ.ม. ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี มีขนาด 5.78 ซ.ม. มี ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ (P<0.05) ผลการศึกษาสรุปได้ว่า การจัดการขยะสดด้วยการนำไปทำน้ำสกัดชีวภาพ แล้วใช้ในการ เพาะปลูกดาวเรือง พบว่าดาวเรืองมีการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตดีแสดงว่าน้ำสกัดชีวภาพเป็น อีกทางเลือกหนึ่งที่จะใช้ทดแทนปุ๋ยเคมีได้