ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ : กรณีการประยุกต์ โครงสร้างเรือนกระจก

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ : กรณีการประยุกต์ โครงสร้างเรือนกระจก
นักวิจัย : สาธิต ไทยทัตกุล
คำค้น : โครงสร้างเรือนกระจก 2 ชั้น , การฆ่าเชื้อด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ , เห็ด , สิ่งแวดล้อม , คาร์บอนไดออกไซด์ , เทคโนโลยีที่เหมาะสม , SOLAR HEATING DISINFECTION , MUSHROOM , GREENHOUSE STRUCTURE , CARBONDIOXIDE , APPROPRIATE TECHNOLOGY , ENVIRONMENT
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2541
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=43331
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

เพื่อทดสอบศักยภาพของแสงอาทิตย์ในกระบวนการเพาะเห็ด จึงได้ทดลองฆ่าเชื้อ วัสดุเพาะภายในโครงสร้างเรือนกระจก 2 ชั้น เปรียบเทียบกับการฆ่าเชื้อแบบ Pasteurization 3 ชม. ในวันที่มีแสงแดด ระหว่างเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม 2541 ณ ศูนย์รวมสวนเห็ด บ้านอรัญญิก ถนนพุทธมณฑลสายสี่ จังหวัดนครปฐม การเปรียบเทียบอุณหภูมิภายในถุงวัสดุเพาะของชุดครอบตะแกรงสามชั้นซึ่งบรรจุ ถุงวัสดุเพาะสูง 3 ชั้น ครอบชั้นนอกกรุด้วยพลาสติกใส ครอบชั้นในกรุด้วยพลาสติกทึบ และในอย่างละ 1 ชุด วางบนพื้นเหล็กสีดำ พบว่าครอบชั้นในใสให้อุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่า ทั้งกรณีที่มีและไม่มีน้ำเป็นตัวพาความร้อน ถุงวัสดุเพาะชั้นบนสะสมอุณหภูมิถึง 60 องศาเซลเซียส นาน 5-6 ชม. ในวันแสงแดดจัด และถึง 60 องศาเซลเซียส นาน 1-2 ชม. แม้ในวันที่มีเมฆ ลมและฝนปรอยๆ ในช่วงสั้น ถุงชั้นบนสามารถสะสมอุณหภูมิ และได้รับการฆ่าเชื้อดีกว่าถุงชั้นกลางและล่าง จึงพัฒนาชุดครอบตะแกรงชั้นเดียวเพิ่มขึ้น ตรวจสอบประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อบางส่วนในวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ เปรียบเทียบกับการฆ่าเชื้อแบบ Sterilization 1 ชม. และแบบ Pasteurization 3 ชม. ด้วยวิธี Dilution plate count พบว่าการนึ่งแบบ Sterilization เหลือ จำนวนจุลินทรีย์เฉลี่ยน้อยที่สุด (< 10 estimate count) เหลือจำนวนรายีสต์ < 10 Colony Forming Unit (CFU) การนึ่งแบบ Pasteurization เหลือจำนวน จุลินทรีย์เฉลี่ย 1.6 x 10(8) CFU เหลือจำนวนรายีสต์ < 10(2) การนึ่งด้วย พลังงานแสงอาทิตย์ ชุดครอบตะแกรงสามชั้น ชั้นในใส ถุงชั้นบนเหลือจำนวนจุลินทรีย์ เฉลี่ย 2.5 x 10(8) เหลือจำนวนรายีสต์ < 10(2) ชุดครอบตะแกรงชั้นเดียวชั้นใน ใสเหลือจำนวนจุลินทรีย์เฉลี่ย 3.3 x 10(8) เหลือจำนวนรายีสต์ < 10(2) การฆ่า เชื้อด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ดังกล่าวได้ค่า CFU ใกล้เคียงกับ Pasteurization การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ภายใต้โครงสร้างเรือนกระจก 2 ชั้น สามารถลดการใช้แก๊สได้ 20.25 กรัมต่อถุง และลดการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ ได้ 51.2 กรัมต่อถุง หรือ 15,360 ตันต่อปี (คำนวณจากการผลิตถุงวัสดุเพาะเห็ดภายใน ประเทศประมาณ 300 ล้านถุงต่อปี) กล่าวได้ว่า การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงาน ความร้อนจากแสงอาทิตย์เป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสมสามารถนำมาประยุกต์ใช้แทนการฆ่า เชื้อแบบ Pasteurization ที่เกษตรกรทั่วไปใช้อยู่ในปัจจุบันได้ ทั้งนี้เพื่อเป็นการ ประหยัดพลังงานเชื้อเพลิง ลดต้นทุนการผลิต ลดการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และ รักษาสภาพสิ่งแวดล้อมของโลก

บรรณานุกรม :
สาธิต ไทยทัตกุล . (2541). การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ : กรณีการประยุกต์ โครงสร้างเรือนกระจก.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
สาธิต ไทยทัตกุล . 2541. "การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ : กรณีการประยุกต์ โครงสร้างเรือนกระจก".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
สาธิต ไทยทัตกุล . "การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ : กรณีการประยุกต์ โครงสร้างเรือนกระจก."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2541. Print.
สาธิต ไทยทัตกุล . การฆ่าเชื้อวัสดุเพาะเห็ดถุงด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ : กรณีการประยุกต์ โครงสร้างเรือนกระจก. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2541.